wyjątkowe miejsce w którym włoska kuchnia
już bliżej być nie może ....

kliknij na zdjęcie i zobacz więcej

eba037fd9eaf9bb1f96ed6102034a8b2


Trattoria Antica

Trattoria zachwyca bogactwem smaków, zapachów i charakterystycznym wystrojem. Obrusy w kratę, szaro – niebieska kolorystyka , surowe ściany, to elementy, bez których nie można wyobrazić sobie włoskiej Trattorii w centrum Opola. Największym atutem i znakiem rozpoznawczym Trattorii jest piec opalany drewnem. Zajmuje centralne miejsce lokalu, buduje niepowtarzalny nastrój i sprawia, że proponowane potrawy wyróżnia niezwykły smak i aromat. Zapraszamy Was na pizzę z pieca opalanego drewnem a taże makarony i inne potrawy zapiekane w naszym piecu. Tak aromatyczne potrawy tylko w Trattorii!



wyjątkowe miejsce i wyjątkowe smaki

Prawdziwy włoski klimat

Niezwykle aromatyczna, przepełniona zapachem przypraw i charakterystycznych składników, kuchnia włoska.

Mariusz Ściegienny

Funkcję szefa kuchni pełni od początku istnienia Trattorii, od prawie trzech lat. Przygodę z gotowanie rozpoczął w kuchni orientalnej, poszerzając umiejętności przeniósł się w rejony górnego śląska gdzie pracował w tradycyjnej kuchni polskiej. Kolejnym regionem był region lubuski w którym nabierał doświadczenia w kuchni staropolskiej przygotowując po mistrzowsku dziczyznę. Przebywając w Warszawie pracował w kuchni meksykańskiej i włoskiej… i od tamtej chwili rozpoczęła się miłość do kuchni włoskiej. Podróżował po różnych zakątkach Włoch szukając inspiracji, towarów wysokiej jakości i szlifując umiejętności. Przez 15 lat pracował w najlepszych włoskich restauracjach. Dziś jako kucharz z 24 letnim stażem pracy dzieli się pasją i umiejętnościami kształcąc młodzież. Na tą chwilę poszerza wiedzę zakresu kuchni molekularnej wprowadzając jej tajniki wizualnie i smakowe do tradycyjnej kuchni Włoskiej.

Potrzebujesz zrobić rezerwację - zadzwoń +48 516 516 512